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韓国ぼったくりゴミ処分場 「詩画談」

13 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2012/03/25(日) 00:00:26.24 ID:SqeGGjpX
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 30 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん[] 投稿日:2012/03/23(金) 13:57:37.31
 ID:6c2ERFa2
 何にでも花を入れる韓国の高級料理(自称)w
 野菜や果物の飾り切りすら作れない高級料理店(自称)
 しかも激高!
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 高級料理店(自称)で使われるフライパンがwww
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 なんかもう絶望的にセンスが無いw
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 パスタ「会いたくなかった…」
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 器が植木鉢wwwwwww
 韓国人以外では絶対出てこないであろう発想www
 見た目がセンスない上に不味そう
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 アルミボルト
 ぐるナイ
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 ダイソーアルミボトル
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ソース:【日韓】レストラン詩画談(シファダム)、日本の人気バラエティー番組「ぐるナイ」で紹介~韓国料理の優秀性知らせる★7[03/23]【東亜N+】

 みなさま、またしてもご無沙汰しております。m(_ _)m
 ぐるナイで紹介された韓国のぼったくりゴミ料理については先日タンブラーにも貼っておいたんですが、さすがにこれは韓国の貧しすぎる食文化の決定版というか金字塔だなと思い、ブログにも残しておくことにしましたw 文化が無い、センスがないって悲しいですねw 僕は日本人に生まれて本当に良かったと思っています。
 いま美食の世界では「分子ガストロノミー」なんてことが盛んに言われているわけですが、韓国料理はまさにその対極にあるんでしょうな。 基本的に道端に生えてるものとか落ちてるもの(糞含む)をできるだけ何も手を加えずにそのまま喰う。 その象徴としての山野草を添えれば彩りも鮮やかになり貧相な食い物(料理とはいえない)をごまかせる。 せいぜいそんなところでしょうw
 わざわざ韓国に逝くだけでも自殺行為なのに、そのうえ高いカネ払ってゴミ喰わされるなんて生き地獄以外の何物でもないわwww
 さらにこのうえ地獄を見たい勇者の皆様におかれましては、あらかじめドギーバッグをご用意のうえ、ぜひこのレストランを隠れ蓑にした「ぼったくりゴミ処分場」のHPをご覧いただければと思います。

http://www.siwhadam.com/
 
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ミシュラン韓国版 ≠ 韓国版ミシュラン

1 :すばる岩φ ★:2010/07/30(金) 19:04:03 ID:???
- 次は韓食ブーム?! ”韓国版ミシュラン”出版へ -

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「韓国料理はヘルシー」と鄭雲天・韓食財団理事長

 韓国がドラマや音楽に続いて、料理の海外輸出を目指す。優れた韓国レストランを紹介”韓国版ミシュラン”を東京で出版するのを手始めに、韓国料理のヘルシーな魅力を世界に広める。
 韓流ブームに食文化を追加しようというこの動き。世界的な健康志向の中で、発酵食品に根ざした韓国料理のグローバル化を図る一方で、各国の韓国料理レストランの基準も作る。韓国料理は焼肉だけでなく、チゲ、参鶏湯、チヂミなど幅広い。財団法人「韓食財団」はまず日本で、「海外優秀韓国レストラン推薦」事業を始める。
 財団の鄭雲天(チョン・ウンチョン)理事長は「日本と韓国の交流の歴史は長く、距離的にも近い。日本人は芸能だけでなく、料理への理解が深い。日本には1万7000軒の韓国料理レストランがあり、そのうち2400軒が東京に集中している。いずれも水準が高い。その中から、50~60軒を選んでガイドブックを出版したい」と語る。

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宮廷料理の「九折板」(クジョルパン)

 ガイドは「推薦韓国レストランサーベイブック」と名づけられ、書類審査、韓国と日本の専門家による現地調査を経て、推薦店を決める。8月末までに、韓国大使館のホームページなど各種メディアを通じて推薦レストランを募り、年内の出版を目指す。その後、全国に拡大し、米国など海外にも広げる計画だ。
 「ミシュランガイドは、料理の内容だけで星をつけるが、我々は国によってバラバラな韓国料理の基準作りも目指す。サービス、内装、清潔度なども審査基準に加える」
 鄭理事長は、農水・食品行政を管轄する農林水産食品部の初代長官を務めた。任期中に狂牛病を経験し、食の安全性の大切さを痛感し、国産の「韓牛」の品質改善を進めた。

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宮廷料理の「神仙炉」(シンソルロ)

 「狂牛病は草食動物に肉食させて、自然の摂理を無視したところに問題があった。食品も自然でなければならない。暑い夏に野菜が腐るのを防いで、長期保存するところから、韓国ではキムチや味噌などの発酵食品が発達した。発酵食品は健康に良いことが研究でも明らかになっており、世界的な健康ブームにも合っている」
 鄭さんの食の原点は、母親が結婚した時に持参した30年熟成の醤油。キムチやコチジャン(辛味噌)も、自家製しか食べない。
 「米国に留学中の娘はアトピーに悩んでいるが、夏休みに帰ってきて、自家製の食品を食べるとすぐに治る。私も56歳には見えないほど顔色が良いと言われます」と笑う。
 今後のプロモーション展開では、フィギュアスケート金メダリストのキム・ヨナさんや、芸能人の協力も求める。スポーツ、経済などで勢いづく韓国。世界に広がる和食ブームの次は、韓食ブームが起きるかもしれない。

ソース:(2010年7月30日 読売新聞)
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20100730-OYT8T00695.htm
関連スレ:
【韓国食品】冷麺に韓食グローバル化のDNAを探そう 世界の人々も知らないうちに冷麺愛に徐々に中毒になっていくだろう[07/26]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1280139192/
【韓国・食文化】「キムチ寿司をご存知ですか?」…10月に光州(クァンジュ)で競演大会開催[07/19]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1279513261/
その他

ソース:【韓国】次は韓食ブーム?! 「韓国版ミシュラン」を東京で出版へ、韓国料理のヘルシーな魅力を世界に[07/30]【東亜N+】

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 今度はゴミウリ珍聞が糞食をゴリ押しですかw
 元記事見てみたが、これだけ食指が動かない料理の画像というのも珍しいw つーかこの色彩感覚がもうダウトって感じでしょうかw 日本のマスゴミ向けに満を持して用意した料理らしきものでこのレベル・・・。 あーつくづく日本に生まれて良かった。
 管理人、つい先日もバンコクとヤンゴンでいろいろなものを食べてきたが、本当にどれも美味しかった。 一般的にタイ料理は日本人にも好まれるが、ミャンマー料理の評判はイマイチ。 これは料理が基本的に油っこいせいだが、なにせミャンマーは連邦国家。 一概にミャンマー料理といってもその種類はさまざま。 なかには日本人の口に合うものも多く、なかでもシャン料理はイケる。 とりわけシャン・カオスエ(シャン・ヌードル)はタイのクイティアオとそっくりの汁米麺でオススメ。 とはいえ、あんまり普通の人はなかなか食べる機会さえないんでしょうけど。
 同様にインドネシア料理は妙に甘いイメージがあってあまり好きではない管理人だが、いわゆるレストランのメニュー(ナシゴレンやミゴレンなど)ではなく、これは!と見定めてふらりと入ったデンパサールやジャカルタの屋台で出てくるメシはけっこう旨い。 とりわけパダン料理はその辛さが食欲を刺激する。
 と、ついつい話が自分のフィールドにそれてしまうのだが、それというのも㌧飯については特に何も語ることがないからである。 そもそもトンスラーが人間様が食べるようなものを喰いだしたのはつい最近でしょうw 日本料理をパクって必死に見かけを良くしようとしてるのはわかるけどそこはさすがにトンスラー、先天的な美意識の欠如は如何ともし難いものがある。 宮廷料理といえば極彩色の彩りだけでお得意のカプサイシン風味に欠けるがゆえに味の方はサッパリ(食べたことないけど、つーかそもそもトンスリアに宮廷なんてあったのw)、大衆食となると屋台の粗末な料理か残飯の回し喰い。 もしミシュランガイドの南㌧版が出ることにでもなったら、それはミシュランガイドの死を意味する。 そこで苦肉の策がこの自作自演の劣化版ウリミシュランなんだろうけど、そんな電波本をよりによって東京で出版とはw
 見果てぬ夢を見てホルホルするのもいいが、それよりもまず衛生的な食い物を供するとか、口蹄疫ウイルスにガッツリ感染してヨダレ垂らしてる畜産実習生を宮崎県に送り込まないとか、ウ◯コ喰うのやめるとか、そういうベーシックなところから始めてくれ。 頼む。

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管理人的には量でチンパンジー用が圧勝なんだがw

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肉を汚い調理場の床に叩きつける姿には心底呆れましたw

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在日特性キムチ用の白菜には生ゴミの微妙な味のエッセンスが欠かせないニダ。<ヽ`∀´>
この微妙な味は韓国人でなければ出せないニダ。<ヽ`∀´> 

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